Partage . . .
Je vous invite à partager un délice en musique . . .
Voici le menu:
Petite mise en bouche.
Gâteau de foie de volaille revisité.
Compression de haricot vert tiède, écrevisses, ris de veau croustillant.
Merlu cuit à basse température, tarte sans pâte de légumes d'automne.
Entremet chocolat/praliné feuilletine, glace aux pastilles de Vichy. Petits fours et mignardises.
Le tout arrosé par un "St Emilion" 2005
Bonne dégustation . . . . .