Partage . . .

Je vous invite à partager un délice en musique . . .

Voici le menu:

Petite mise en bouche. 

Gâteau de foie de volaille revisité.

Compression de haricot vert tiède, écrevisses, ris de veau croustillant. 

Merlu cuit à basse température, tarte sans pâte de légumes d'automne. 

Entremet chocolat/praliné feuilletine, glace aux pastilles de Vichy. Petits fours et mignardises.

Le tout arrosé par un "St Emilion" 2005

Bonne dégustation . . . . .